Em uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, mostrou que o amendoim contém uma grande quantidade de antioxidantes que podem proteger as células e ajudar no combate a doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.

       Segundo avaliação dos pesquisadores, a oleogeinosa tem ácidos graxos polinsaturados responsáveis pela prevenção de doenças cardíacas. Esta semente também possui uma substância chamada sitosterol, que realiza um papel fundamental na prevenção do câncer e também nos processos de tratamento de tumores já instalados no corpo.

       Além disso, ainda reúne grande quantidade de outros componentes nutritivos e essenciais à boa saúde, como: vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais e ajuda a diminuir os triglicerídeos, o colesterol e a inibir o apetite.

Fonte

Matéria: Consumo de amendoim pode combater doenças cardíacas

Data de Divulgação: 04/02/2010

Site: Blog Dieta Nunca Mais - Abril

Link: http://www.abril.com.br/blog/dieta-nunca-mais/2010/02/consumo-de-amendoim-pode-combater-doencas-cardiacas-e-prevenir-o-cancer/